鳥取旅行ならココ！食べきれないほど料理がすごい民宿9選！海鮮も山の幸も豪華

鳥取には、“食べきれないほど料理がすごい民宿”がたくさんあります。

日本海で水揚げされた新鮮な魚介類や、鳥取和牛・大山どりなどの山の幸をふんだんに使った豪華な料理が、宿泊客を魅了しています。

舟盛りや蟹尽くし、旬の野菜や山菜を取り入れた郷土料理など、各宿が工夫を凝らしたボリューム満点のメニューは、味も量も大満足間違いなし。

海沿いの漁師宿から高原の自然に囲まれた宿坊まで、エリアやスタイルによって楽しみ方もさまざまです。

本記事では、鳥取県内で特に料理のボリュームとクオリティに定評のある民宿を厳選し、エリア別にご紹介します。

食を目的にした旅を計画している方は必見です。

鳥取県の食べきれないほど料理がすごい民宿9選

鳥取は日本海の幸と大山の恵みが集まる“食材の宝庫”。

海鮮たっぷりの会席や、山の幸が主役の郷土料理、精進料理まで、ボリュームも満足度も高い宿をエリア別に厳選しました。

宿名	エリア	料理の傾向・名物（季節）	ひと言
シーサイド うらどめ	東部（岩美・浦富海岸）	地元漁港の海の幸、炭火焼や会席。冬は松葉がにも登場	目の前が海の好立地で、景色と海鮮を同時に楽しめます。
はわい温泉 民宿鯉の湯	中部（湯梨浜・はわい温泉）	冬は松葉がに、夏は天然岩牡蠣「夏輝」など日本海の旬をたっぷり	湖畔の小宿で季節替わりの海鮮を気取らず満喫できます。
三朝温泉 自家源泉かけ流し露天風呂 清流荘	中部（三朝温泉）	カニ・白いか・モサエビなど山陰の海の幸＋大山の恵み	名湯の地で“食も湯も”ゆったり味わいたい人に向いています。
三朝温泉 三朝館	中部（三朝温泉）	地元食材の会席。季節の別注で海・山の旬を追加可能	大規模旅館ならではのバリエーションと満足度があります。
皆生温泉 旅館三井	西部（皆生温泉・米子）	日本海の地魚中心。お造りの“桶盛り”など豪快な盛り付け	王道の海鮮旅館らしい満腹感が期待できます。
地元食材が味わえる宿 川床屋	西部（大山）	山麓の山菜や県産肉・海の幸を盛り込む“ボリューム志向”	手作り感のある地産地消料理で食いしん坊に好適です。
山の家シーハイル	西部（大山）	鳥取食材の本格イタリアン中心。鍋・すき焼き等も選択可	洋×和の選べる夕食で家族やグループでも満足しやすいです。
山楽荘 ＜鳥取県＞	西部（大山・宿坊）	肉・魚・卵・乳不使用の精進料理。山菜中心で多品目	修行の地らしい静けさの中で“満腹×整う”体験ができます。
山の宿・中の原ぎんれい	西部（大山）	大山鶏の鍋や旬の天ぷらなど山海の味覚をしっかり	高原の落ち着いた環境でアクティビティ後の“しっかりごはん”に最適です。

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 鳥取県の食べきれないほど料理がすごい民宿を詳しくご紹介します。

【東部エリア】鳥取県の食べきれないほど料理がすごい民宿

鳥取砂丘や浦富海岸など日本海の絶景が広がる海岸線のエリア。

冬は松葉ガニ、夏は白イカや岩牡蠣など、港に揚がる旬の海鮮が豪快に並びます。

シーサイドうらどめ（岩美町）

浦富海岸のビーチ目の前、“海まで0メートル”のロケーションが自慢の民宿。

館内レストランでは、地元漁港に揚がる海の幸をふんだんに使った炭火焼きや会席料理を提供。

冬は松葉ガニを堪能できるボリューム満点のコースが用意され、オーシャンビューの個室や大広間からは刻々と表情を変える日本海を眺めながら食事が楽しめます。

海遊びの拠点にも最適で、食も景色も“海尽くし”の一軒です。

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【中部エリア】鳥取県の食べきれないほど料理がすごい民宿

湖畔のはわい温泉や、ラジウム泉で名高い三朝温泉が点在。

海鮮と山の幸、名湯の湯治文化まで一度に楽しめます。

はわい温泉 民宿鯉の湯（湯梨浜町）

東郷湖畔のはわい温泉に建つ、家族経営の小さな民宿。

食の主役は日本海の旬で、冬は松葉ガニ、夏は鳥取県産の天然ブランド岩牡蠣「夏輝」など、時期替わりの海鮮が食卓を賑わせます。

素朴で温かなもてなしと、できるだけ地のものにこだわった料理内容が魅力。

湖畔の温泉地らしいのどかな滞在と“季節の大皿”を思わせるボリューム感で、肩肘張らずにごちそうを楽しみたい人にぴったりです。 

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三朝温泉 自家源泉かけ流し露天風呂 清流荘（三朝町）

自家源泉かけ流しの露天風呂と、山陰の旬を盛り込んだ会席が評判の温泉宿。

料理は地元の新鮮な食材にこだわり、カニや白いか、モサエビなど季節の味覚を多彩に盛り込むスタイル。

“よくばり陶板焼き”や大山鶏の釜飯など、食べ応えのある品が並ぶのも嬉しいところ。

湯治文化が根づく三朝で、温泉と食をじっくり味わえる一軒です。 

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三朝温泉 三朝館（三朝町）

三朝温泉の老舗宿。

夕食は地のものを生かした会席を基本に、季節の別注料理で海・山の旬を追加して楽しめます。

朝食は約50種類以上が並ぶビュッフェ（状況により和定食へ変更の場合あり）で、品数豊富に“朝から食べ過ぎ注意”の満足感。

豊富な湯処で温泉も堪能しつつ、食では“量も選択肢も充実”が嬉しい宿です。

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【西部エリア】鳥取県の食べきれないほど料理がすごい民宿

山陰屈指の海辺の温泉地・皆生温泉と、中国地方最高峰の大山を望む高原リゾート。

海の幸も山の味覚も“てんこ盛り”に楽しめます。

皆生温泉 旅館三井（米子市）

昔ながらの純和旅館で、日本海の海の幸中心の会席が看板。

朝どれ地魚のお造り“桶盛り”など豪快な盛り付けが食欲をそそります。

カニの美味しい食べ方を丁寧に教えてくれる“指南”も好評で、冬の味覚を存分に味わいたい人に最適。

温泉と海の幸を肩肘張らずに楽しめる、雰囲気も“どこか懐かしい”一軒です。 

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地元食材が味わえる宿 川床屋（大山町）

大山隠岐国立公園の高原に佇む宿。

地産地消に徹した“川床膳”は、山麓の山菜や新鮮な魚介などを盛り込み“ボリュームたっぷり”が合言葉。

希少な県産豚“大山ルビー”の“お茶しゃぶ”、大山どりの炭火焼や冬季限定の自家製団子鍋など、名物料理もずらり。

山の恵みを多彩に味わい尽くせる“食いしん坊泣かせ”の内容です。 

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大山・山の家シーハイル（大山町）

大山ホワイトリゾート近くに建つペンション。

“本格的なイタリアン”を中心に、すき焼き・焼肉・鍋など選べる夕食スタイルで、旅の目的や気分に合わせて食べ方をアレンジできます。

暖炉を囲む寛ぎの空間も魅力で、山歩きやスキー帰りに“しっかり食べて休む”が叶う一軒。

家族やグループでの“お腹いっぱい”に応えてくれます。

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宿坊・観證院 山楽荘（大山町）

大山寺門前に佇む宿坊で、心と体を“調える”精進料理が看板。

前菜五品や鍋物、揚げ物など多彩な品が並ぶおしながきは、植物性食材だけで構成されながら食べ応え十分。

大山の山菜など、季節の恵みを活かした料理は“品数の満足感”でしっかりお腹も満たしてくれます。

静かな環境で、非日常の食体験を味わえるのも魅力です。

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山の宿 中の原ぎんれい（大山町）

標高約850mの高原に建つ“閑静な山の宿”。

夕食は大山鶏の旨みを生かした“とり鍋”や、旬の食材の天ぷらなど、山海の幸を組み合わせた大満足の内容。

季節ごとの食材に合わせた献立で、登山やスキーの後にも“しっかり食べて英気を養う”が叶います。

ゲレンデ至近の立地も手伝い、食もアクティビティも全力で楽しみたい人に好適です。 

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鳥取県で食べきれない料理がすごい民宿を選ぶときの注意点

料理が豪華な民宿を選ぶ際に失敗を避けるためのポイントを紹介します。

季節と旬の食材の確認

豪華な海鮮料理（特に松葉ガニ、岩牡蠣など）は“旬”がはっきりしており、シーズン外では提供されないまたは品数が少ないことがあります。

例えば、松葉ガニは11月から翌年の3月にかけてが主なシーズンで、この期間以外では“カニ料理付きプラン”がなかったり、価格が高かったりします。

また、旬の魚・野菜は気候や漁獲量によって供給が左右されるため、予約前に「何月の料理内容」がどのようなものかを宿泊サイトや宿に問い合わせて確認しておくと安心です。

料理の量と体への負担

“食べきれないほど”という表現が使われる宿は、非常に品数が多かったり、一皿ずつの量が多かったりすることがあります。

胃袋に自信がない方や少食な方、また高齢者や子ども連れであれば、量の選べるプランや少なめの料理提供の有無を事前にチェックしておくと無駄が少なくなります。

また、残してしまった料理を持ち帰れるか、また宿が“食べきれなかった場合の対応”を行っているかどうかも確認しておくとよいでしょう。

口コミなどで“量が多すぎた”という声が見られる宿もあります。

予約のタイミングとプラン内容の可否

豪華メニュー（例：かに料理付き、別注料理、旬の魚介の刺し盛りなど）は、通常の標準プランでは含まれていないことがあります。

そうした追加オプションを頼む場合は、事前予約が必要であるケースが多いです。

また、連休・年末年始・シーズン最盛期などは宿・プランが早く満室になることがあるため、早めの予約を心がけるべきです。

特に11月から3月のかにシーズンではこの傾向が顕著です。

価格とコストパフォーマンスのバランス

豪華料理の宿は「食事の価格」が宿泊費全体に占める割合が大きくなります。

見た目や量だけでなく、「実際にどの程度の質か」「地元食材をどれくらい使っているか」などをサイトの料理写真・口コミでチェックすることが重要です。

また、交通費や追加サービス、飲み物代など別途かかるコストも念頭に入れておくと予算オーバーを避けられます。

アレルギー・好き嫌い・食事制限への対応

多品目・海鮮が中心の料理では、食物アレルギーや苦手な食材がある場合に対応できるかどうかを宿に直接確認することが大切です。

例えば、「魚介なし」「肉なし」「乳・卵を使わない」などの対応が可能な宿もありますが、標準プランには含まれていないことが多いためです。

鳥取県の民宿で特に人気のあるカニ料理とは？

冬の鳥取旅行で欠かせないごちそうといえば、やはり「カニ料理」。

特に民宿では、鮮度抜群の地元ガニを豪快に、そして多彩な調理法で楽しめることが魅力です。

ここでは鳥取県の民宿で人気のあるカニ料理やその種類、提供時期のポイントを解説します。

松葉がにが王道！タグ付きブランド蟹が人気

鳥取県で「カニ料理」といえば、冬に水揚げされる雄のズワイガニ「松葉がに」が代表格です。

特に「とっとり松葉がに」と呼ばれるブランド蟹は、県の認証タグがついており、質・鮮度ともに保証された一級品。

多くの民宿ではこのタグ付きカニを使用したコースを用意しており、見た目にも豪華な“茹でがに一杯”や舟盛りなどで提供されます。

人気の調理法：ゆで・焼き・刺し・鍋・甲羅みそ

民宿の夕食では、さまざまな調理法でカニの旨みを堪能できます。

甘みを感じやすい「ゆでがに」、香ばしさが引き立つ「焼きがに」、出汁で旨味が増す「かにすき鍋」、新鮮さが決め手の「かに刺し」が定番です。

さらに、甲羅に味噌と身を詰めて炙る「甲羅みそ焼き」や、鍋のシメとして楽しむ「カニ雑炊」まで、まさに“フルコース”が並ぶのも珍しくありません。

幻の味「親ガニ料理」は11月〜12月限定

雌のズワイガニ「親ガニ」は、身こそ小さいですが外子（腹の卵）と内子（卵巣）の濃厚な味わいが魅力。

提供期間は毎年11月6日から12月31日までと非常に短く、この時期だけ「親ガニ丼」「親ガニ汁」といった珍しい料理が民宿でも登場します。

リーズナブルながら満足度の高い一品として、地元の食通にも人気です。

若松葉がにも見逃せない！コスパ重視派におすすめ

2月前後の短期間には「若松葉がに」と呼ばれる脱皮直後の雄ガニが流通します。

柔らかく、身入りはやや控えめながら価格が手ごろなため、量を楽しみたい方にはぴったり。

宿によっては「若松葉がに食べ放題プラン」や、他の料理との組み合わせコースなどで提供されることもあります。

まとめ：鳥取旅行ならココ！食べきれないほど料理がすごい民宿9選！海鮮も山の幸も豪華

鳥取県の食べきれないほど料理がすごい民宿を9軒ご紹介しました。

宿名	エリア	料理の傾向・名物（季節）	ひと言
シーサイド うらどめ	東部（岩美・浦富海岸）	地元漁港の海の幸、炭火焼や会席。冬は松葉がにも登場	目の前が海の好立地で、景色と海鮮を同時に楽しめます。
はわい温泉 民宿鯉の湯	中部（湯梨浜・はわい温泉）	冬は松葉がに、夏は天然岩牡蠣「夏輝」など日本海の旬をたっぷり	湖畔の小宿で季節替わりの海鮮を気取らず満喫できます。
三朝温泉 自家源泉かけ流し露天風呂 清流荘	中部（三朝温泉）	カニ・白いか・モサエビなど山陰の海の幸＋大山の恵み	名湯の地で“食も湯も”ゆったり味わいたい人に向いています。
三朝温泉 三朝館	中部（三朝温泉）	地元食材の会席。季節の別注で海・山の旬を追加可能	大規模旅館ならではのバリエーションと満足度があります。
皆生温泉 旅館三井	西部（皆生温泉・米子）	日本海の地魚中心。お造りの“桶盛り”など豪快な盛り付け	王道の海鮮旅館らしい満腹感が期待できます。
地元食材が味わえる宿 川床屋	西部（大山）	山麓の山菜や県産肉・海の幸を盛り込む“ボリューム志向”	手作り感のある地産地消料理で食いしん坊に好適です。
山の家シーハイル	西部（大山）	鳥取食材の本格イタリアン中心。鍋・すき焼き等も選択可	洋×和の選べる夕食で家族やグループでも満足しやすいです。
山楽荘 ＜鳥取県＞	西部（大山・宿坊）	肉・魚・卵・乳不使用の精進料理。山菜中心で多品目	修行の地らしい静けさの中で“満腹×整う”体験ができます。
山の宿・中の原ぎんれい	西部（大山）	大山鶏の鍋や旬の天ぷらなど山海の味覚をしっかり	高原の落ち着いた環境でアクティビティ後の“しっかりごはん”に最適です。

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鳥取には、想像以上に食の魅力を堪能できる民宿が点在しています。

漁港直送の新鮮な海の幸や、大山の自然が育んだ山の恵みをふんだんに取り入れた料理は、まさに“食べきれないほどのごちそう”ばかり。

地域や宿によって料理のスタイルや提供内容は異なるため、旅行の目的や食の好みに合わせて選ぶことが重要です。

季節ごとの旬を意識して予約すれば、鳥取ならではの贅沢な味覚を存分に楽しめます。

自分へのご褒美にも、大切な人との旅にも、“料理がすごい民宿”はきっと忘れられない体験になるはずです。

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